Описываю максимально простыми словами чтобы понятно было всем.

Полнотекстовый поиск 1С позволяет найти любую текстовую информацию в базе 1С по поиску. Используется это далеко не всегда и не всеми. 

Например вы можете найти документ по комментарию в нем, любой отчет по названию и тд. Удобно.

Пример:

Включенный полнотекстовый поиск увеличивает нагрузку на компьютер и база 1С может медленнее работать.

Если же вы им пользуетесь , то может понадобится его обновить. 

Как отключить/включить, обновить полнотекстовый поиск:

Чтобы найти обработку включения отключения полнотекстового поиска нужно чтобы отображалась ссылка "режим технического специалиста":

Далее необходимо перейти в “Управление полнотекстовым поиском” и отключить его.

Включать или отключать его можно ползунком. Обновить полнотекстовый поиск можно кнопкой обновить. 

Если база серверная, то он сам обновляется, если база лежит в папке, то возможно его нужно этой кнопкой обновлять. Эта обработка (на рис выше) сама подскажет нужно или нет его обновлять.

Надеюсь все было понятно, спасибо за внимание )